பசிக்கு எதிராக மூன்று விஷயங்கள் சொல்லப்படுகிறது. நரம்புகளை நீட்டுதல், கலோரிகளை எரித்தல் மற்றும் பசிக்கு எதிராக தாகம் போன்ற மூன்று கோட்பாடுகள் சொல்லப்படுகின்றன.
நிறைவாக இருப்பது, குறைவாக சாப்பிடுவது உணவுக்கு முன் தண்ணீர் குடிப்பதன் மூலம் சாத்தியமாகலாம். வயிற்றில் நரம்புகள் உள்ளன. இது நீண்டு சாப்பிடுவதை நிறுத்தும் நேரம் என்று மூளைக்கு சமிக்ஞைகளை அனுப்புகின்றன. உணவுக்கு முன்பு தண்ணீர் குடிப்பதன் மூலம் குறைந்த உணவில் மூளை இந்த சமிக்ஞைகளை அனுப்பலாம்.
சில குறுகிய ஆய்வுகளும் கூட இதை ஆதரிக்கின்றன. உணவுக்கு முன்பு ஒரு டம்ளர் தண்ணீர குடித்தவர்கள் தண்ணீர் குடிக்காதவர்களை காட்டிலும் குறைவாக சாப்பிடுகின்றனர். மற்றொரு ஆய்வு ஒன்றில் கலோரி உணவை பின்பற்றுபவர்கள் உணவுக்கு முன்பு கூடுதல் தண்ணீர் குடிப்பவர்கள் 12 வாரங்களில் குறைவான பசியின்மை மற்றும் கூடுதல் தண்ணீர் இல்லாமல் ஒரே மாதிரி உணவை எடுத்துகொள்பவர்களை காட்டிலும் அதிக எடையை கொண்டிருப்பதாக கண்டறிந்துள்ளனர். அதே நேரம் நீண்ட கால எடை இழப்பில் கூடுதல் தண்ணீர் குடிப்பதால் உண்டாகும் தாக்கம் குறித்து ஆய்வுகள் இல்லை.
கலோரிகளை எரித்தல்
குடிக்கும் தண்ணீர் உடல் வெப்பநிலை வரை சூடுபடுத்த வேண்டும். இந்த செயல்முறை உடலுக்கு ஆற்றலை செலவழிக்க செய்யும். இந்த ஆற்றல் தெர்மோஜெனெசிஸ் ஆகும். இது உணவில் இருந்து கலோரிகளை ஈடு செய்ய உதவும்.
இது குறித்து பழைய ஆய்வுகள் அதரவு அளித்தலும் சமீபத்திய ஆய்வுகள் குடிநீரில் பல கலோரிகளை எரித்ததற்கான ஆதாரம் இல்லை. இது தண்ணீரால் தூண்டப்பட்ட எடை இழப்புக்கான தெர்மோஜெனெசிஸ் நிலையை சந்தேகத்துக்குரியதாக பார்க்கிறது.
பசி இல்லை தாகம்
சில சமயங்களில் பசியை விட தாகம் அதிகமாக இருக்கும். அப்போது தண்ணீருக்கு மாற்றாக உணவை அதிகம் தேடுவோம். கலோரி இல்லாத தண்ணீரை குடிப்பது தேவையற்ற கலோரிகளை உட்கொள்வதில் இருந்து பாதுகாக்கிறது. இது எடை இழப்பை ஊக்குவிக்கிறது.
ஆராய்ச்சி நடைமுறைகள்
ஆரோக்கியமான உடல் பருமன் இல்லாத 21 முதல் 35 வயது வரை உள்ளவர்கள் மற்றும் 60 முதல் 80 வயது வரை உள்ளவர்களுக்கு இரண்டு சந்தர்ப்பங்களில் மதிய உணவு வழங்கப்பட்டது. அதற்கு 30 நிமிடங்களுக்கு முன்பு ஆண்களுக்கு 500 மில்லி அளவும் பெண்களுக்கு 375 மில்லி அளவும் கொடுக்கப்பட்டது. பிறகு இரண்டு மதிய உணவுகளில் ஆற்றல் உட்கொள்ளல் அளவிடப்பட்டது. உணவு ஆய்வுகளின் போது பசி, முழுமை மற்றும் தாகம் ஆகிய மூன்றிலும் உண்டாகும் மாற்றங்கள் குறித்து அறிய அளவுகள் பயன்படுத்தப்பட்டன.
சோதனையின் முடிவில் வயதானவர்களுக்கு உணவின் ஆற்றல் உட்கொள்ளும் அளவு குறைகிறது. ஆனால் இளையவர்களுக்கு அல்ல. வயதானவர்கள் அதிக எடை மற்றும் உடல் பருமனுக்கு அதிக ஆபத்தில் இருப்பதால் உணவுக்கு முன்பு தண்ணீர் குடிப்பது அவர்களுக்கு நன்மையா என்பதை தீர்மானிக்க மேலும் சில ஆய்வுகள் தேவை.
உடற்பயிற்சிக்கு முன்பு தண்ணீர் கொடுப்பது எடை இழப்பை ஊக்குவிக்கும?
கொழுப்பை எரிப்பதற்கு தண்ணீர் தேவைப்படுகிறது. நன்கு நீரேற்றமாக இருப்பது உடற்பயிற்சி திறனை மேம்படுத்துகிறது. இதனால் தசை சோர்வு, தசைப்பிடிப்பு மற்றும் வெப்ப சோர்வு என எல்லாமே நீரிழப்பினால் உண்டாகலாம். உடற்பயிற்சிக்கு முன்பு நீரேற்றமாக இருப்பது எடை குறைய உதவும்.
கொழுப்பை எரிக்க தண்ணீர் தேவை என்பது உண்மையா?
இதற்கான ஆய்வுகள் படி உடற்பயிற்சிகளுக்கு முன் நீரேற்றம் தேவையற்றதாக இருப்பதாக சொல்கிறது. மேலும் உடற்பயிற்சி தொடர்பான எடை இழப்புக்கு நீரேற்றம் குறித்து எந்த ஆய்வும் கண்டறியப்படவில்லை. ஆனால் அதிக கலோரி பானங்கள் தவிர்த்து தண்ணீர் எடுப்பது காலப்போக்கில் எடை இழப்புக்கு உதவும் என்று கூறுகிறது.
கொழுப்பை எரிக்க தண்ணீர் தேவை என்பது உண்மையா?
நீரிழப்பு எரிபொருளுக்கான கொழுப்பை உடைக்கும் உடலின் திறனை குறைக்கிறது. அதனால் தண்ணீர் குடிப்பது கொழுப்பு எரிதலை ஊக்குவிக்கும். இதனால் எடை இழப்பு உண்டாகும்.
சில விலங்கு ஆய்வுகள் இதை ஒப்புகொண்டாலும் அதிகப்படியான தண்ணீரை குடிப்பது அதிக எடையை குறைப்பதற்கான வழிமுறையாக கொழுப்பை எரிக்கிறது என்பதற்கு மனித ஆய்வுகள் இல்லை.
