அசைவம் சாப்பிட முடியாத நேரங்களில், அசைவ சாப்பாடு சாப்பிட வேண்டும். கறி குழம்பு ஊற்றி சாதம் சாப்பிட வேண்டும் என்று தோன்றும் போது, கொண்டைக்கடலையை வைத்து இப்படி ஒரு …
samayal tips
-
-
கதம்ப சாம்பாரில் 7 காய்கறிகள் 9 காய்கறிகள் என்றெல்லாம் எண்ணிக்கை வைத்து செய்வார்கள். இப்போது அந்த கதம்ப சாம்பாரை எப்படி செய்வதென்று தெரிந்துக்கொள்ளலாம். கதம்ப சாம்பரின் ஸ்பெஷல் என்னவென்றால், …
-
பொதுவாக வெண்டைக்காயை புளி ஊற்றி பச்சடி செய்வது வழக்கம். புளிக்கு பதிலாக இப்படி தக்காளி சேர்த்தும் வெண்டைக்காய் பச்சடி செய்து அசத்தலாம். சூடான சாதத்துடன் மட்டுமல்லாமல் இட்லி, தோசைக்கு …
-
சமையல் குறிப்புகள்
பாய் வீட்டு பிரியாணி மணப்பதற்கு காரணம் இந்த ரகசிய பொடி தான். மணக்க மணக்க 3 பொருட்களை வைத்து பிரியாணி மசாலா பொடி அரைப்பது எப்படி.
உணவு பட்டியலில் எல்லோருக்கும் பிடித்த உணவு என்றால், அதில் முதலிடம் பிடிப்பது இந்த பிரியாணி தான். உங்களுக்கும் பிரியாணி என்றால் ரொம்ப பிடிக்குமா? சமைப்பது பிடிக்குமா? சாப்பிட பிடிக்குமா? …
-
ஹோட்டல்களில் கிடைக்கும் சில வகை உணவுப் பொருட்களை வீட்டிலேயே செய்யலாம். அந்த வகையில் சிக்கன் ஷவர்மாவை வீட்டிலேயே செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம். தேவையான பொருட்கள்: எலும்பில்லா சிக்கன் …
-
தேவையான பொருட்கள்: பச்சை பட்டாணி – 1 கப் உருளைக்கிழங்கு – 2 வெங்காயம் – 3 தக்காளி – 4 பச்சைமிளகாய் – 4 மிளகாய் தூள் …
-
நம்ம தமிழ்நாட்டு ஸ்டைலில் இறால் தொக்கு செய்து சாப்பிட்டால் அதற்கென தனி மவுசு உள்ளது. இதை செய்ய சாதாரணமாக எப்போது நாம் எப்போது வேண்டுமானாலும் செய்யலாம். இதற்கு அதிக …
-
முருங்கைக்காய் – 3 அல்லது 4 சின்ன வெங்காயம் – 7 தக்காளி – 1 கடுகு – 1/2 தேக்கரண்டி கறிவேப்பிலை – 1ஆர்க்கு எண்ணெய் – …
-
பொங்கல் பண்டிகை வரப்போகிறது. வழக்கமாக பச்சரிசியைக் கொண்டு தான் பொங்கல் செய்வோம். ஆனால் நீங்கள் சிறு தானியங்களைக் கொண்டு பொங்கல் செய்ய நினைத்தால் திணை கருப்பட்டி பொங்கல் செய்யுங்கள். …
-
பால் – ஒரு லிட்டர் எலுமிச்சை – பாதி ஒரு லிட்டர் பாலை ஒரு அடி கனமான பாத்திரத்தில் எடுத்து அரை லிட்டர் வரும் வரை சுண்டக் காய்ச்சவும். …