samayal tips

தேவையான பொருட்கள்: 1 கப் அரிசி, 1/2 கப் மஞ்சள், பட்டாணி, 100 கி கேரட் , 2 பெரிய வெங்காயம், 5 தக்காளி, 2 பச்சை மிளகாய், …

இட்லி பொடி தயாரிக்கும் போது ஒரு ஸ்பூன் மல்லியை வறுத்து மற்ற சாமான்களுடன் பொடி செய்தால் இட்லி பொடி வாசனையாக இருக்கும். தேங்காய் பர்பி செய்யும் போது சிறிது …

தேவையான பொருட்கள்: 1/4 கி மட்டன் கொத்து கறி, 1/2 கப் சின்ன வெங்காயம், 10 பல் பூண்டு, 2 துண்டு இஞ்சி, 1 கொத்து கறிவேப்பில்லை, உப்பு …

தேவையான பொருட்கள் : பாசுமதி அரிசி – 2 கப் நெய் – 4 டேபிள் ஸ்பூன் பெரிய வெங்காயம் – 3 பச்சை மிளகாய் – 5 …

தேவையான பொருட்கள் : கேழ்வரகு மாவு – 1 கப் தயிர் – 1/2 கப் சின்ன வெங்காயம் – 5 பச்சை மிளகாய் – 1 இஞ்சி …

தேவையான பொருட்கள் : நெல்லிக்காய் – 1/2 கிலோ பூண்டு – 15 பல் மஞ்சள் தூள் – 1/2 டேபிள் ஸ்பூன் சிவப்பு மிளகாய் தூள் – …

முதலில் பச்சரிசியையும் பாசிப்பருப்பையும் தண்ணீர் ஊற்றி நன்றாக கழுவி ஊற வைத்துக் கொள்ள வேண்டும். பிறகு ஒரு குக்கரை அடுப்பில் வைத்துக் கொள்ளுங்கள். குக்கர் நன்றாக சூடானதும் அதில் …

தேவையான பொருட்கள் : கோதுமை மாவு – 2 கப் உருளைக்கிழங்கு – 4 பெரிய வெங்காயம் – 1 பச்சை மிளகாய் – 1 நறுக்கிய இஞ்சி …

செய்முறை : முதலில் இறால்களில் உள்ள தோளினை நீக்கி அதில் கடல்பாசி, ஜாதிக்காய், மிளகாய்தூள், மஞ்சள்தூள், மிளகு தூள் போன்றவற்றுடன் பட்டை, கிராம்பு, ஆகிய இயற்கை பொருட்களுடன் சேர்த்து …

வெங்காய பக்கோடா செய்ய மாவு பிசையும் போது வறுத்த நிலக்கடலையை பொடி செய்து மாவுடன் சேர்த்து பிசையவும். இதனால் பக்கோடா மொறு மொறுவென்று ருசியாக இருக்கும். சப்பாத்தி செய்து …