சமையல் குறிப்புகள்

தேவையான பொருள்கள் : நாட்டுக்கோழி – 1 கிலோ, சின்ன வெங்காயம் – 300 கிராம், நல்லெண்ணெய் – 200 மில்லி , காய்ந்த மிளகாய் – 20 …

தேவையான பொருட்கள் : மைதா மாவு – 2 கப் வேகவைத்து பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு – 2 கப் வேகவைத்து பிசைந்த பச்சை பட்டாணி – 1/2 கப் …

தேவையான பொருட்கள் : மாவு தயாரிக்க தேவையானவை : மைதா – 1 கப் எண்ணெய் – 2 ஸ்பூன் உப்பு – தேவைக்கேற்ப மோமோஸ் நிரப்ப தேவையானவை …

தேவையான பொருட்கள் : மட்டன் உருளைக்கிழங்கு வெங்காயம் தக்காளி பச்சை மிளகாய் இஞ்சி பூண்டு விழுது மிளகாய் தூள் கொத்தமல்லி தூள் மட்டன் மசாலா மஞ்சள் தூள் பெருஞ்சீரகம் …

நெல்லிக்காய் – 3 தக்காளி – 2 இஞ்சி – 1 துண்டு பச்சை மிளகாய் – 2 வேகவைத்த பருப்பு – கால் கப், பூண்டு – …

புளியோதரை செய்ய தேவையான பொருட்கள்:- கடலை பருப்பு – 100 கிராம் உளுந்து – 50 கிராம் காய்ந்த மிளகாய் – 1\4 கிலோ தனியா (or) மல்லி …

தேவையான பொருட்கள் : கோதுமை மாவு பெரிய வாழைப்பழம் – 1 நுனுக்கிய வெல்லம் – 1 கப் ஏலக்காய் – 1/4 ஸ்பூன் எள் – 1 …

தேவையான பொருட்கள் : மட்டன் – 250 கிராம் உருளைக்கிழங்கு – 1/2 பச்சை பட்டாணி – தேவைக்கேற்ப இஞ்சி பூண்டு விழுது – 1/2 டேபிள்ஸ்பூன் வெங்காயம் …

பல ஆண்டுகளாக இந்திய சமையலறைகளில் பயன்படுத்தப்பட்டு வரும் இரும்பு சமையல் பாத்திரங்கள் நம் உடல் ஆரோக்கியத்தின் ஒரு பகுதியாக உள்ளன. இரும்புப் பாத்திரங்களைக் கொண்டு சமைப்பதால் நம் உணவில் …

தேவையான பொருட்கள் : உளுந்தம்பருப்பு – 1 கப் அரிசி மாவு – 2 ஸ்பூன் துருவிய வெல்லம் -1 கப் தேங்காய்ப் பால் – 1 கப் …