சமையல் குறிப்புகள்

பால் வாசனை பிடிக்காதவர்கள் எவ்வளவு டேஸ்டாக பாயாசத்தை செய்து கொடுத்தாலும் தொட மாட்டார்கள். நம் வீடுகளில் விசேஷ நாட்கள், பண்டிகை நாட்கள், திருமண விழாக்களில் கட்டாயம் இடம் பிடிக்கும் …

தேவையான பொருட்கள் சுருள் (அ)சங்கு மக்ரோனி – அரை கப், பச்சைப் பட்டாணி – கால் கப், மிளகுத் தூள் – ருசிக்கேற்ப, உப்பு – சுவைக்கேற்ப. சூப் …

தேவையான பொருட்கள் : மீன் முட்டை – 200 கிராம் வெங்காயம் – 1 ப.மிளகாய் – 2 கடுகு – அரை டீஸ்பூன் சீரகம் – அரை …

டிசம்பர் மாத இறுதியில் இருந்து பொங்கல் பண்டிகை வரை மட்டுமே கிடைக்கும் சிறுக்கிழங்கு, உடலுக்கு பல்வேறு நன்மைகளை வழங்குகிறது. கிழங்கு வகையில் ஒன்றாக உள்ள சிறுகிழங்கு, வெப்பமண்டல பகுதிகளில் …

நார்ச்சத்து அதிகம் நிறைந்த ஒரு கிழங்கு வகையாக உருளைக்கிழங்கு இருக்கிறது. அடிக்கடி உருளைக்கிழங்கு சாப்பிடுபவர்களுக்கு அதிலிருக்கும் நார்ச்சத்துக்கள் உடலால்ஏற்றுக் கொள்ளப்பட்டு செரிமான உறுப்புகளின் சீரான இயக்கத்தைத் சரி செய்து, …

சுவையான உருளைக்கிழங்கு ரிங்ஸ் செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம். தேவையான பொருட்கள்: உருளைக்கிழங்கு – 200 கிராம் (1 கப்) ரவை – 100 கிராம் (1/2 கப்) …

தேவையான பொருட்கள்: வஞ்சரம் மீன் – 1/2 கிலோ சின்ன வெங்காயம் – 100 கிராம் (நறுக்கியது) பூண்டு – 100 கிராம் (நறுக்கியது) தக்காளி – 1/4 …

அஜினமோட்டோ, ஃபுட் கலர், எதுவுமே சேர்க்காமல் உடலுக்கு ஆரோக்கியம் தரும் ரோட்டு கடை காளான் மசாலா, வீட்டிலேயே எப்படி செய்வது என்பதைப்பற்றித் தான் இந்த பதிவின் மூலம் நாம் …

அதிக ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்டுகள் நிறைந்துள்ள காலிஃப்ளவர் உடலுக்கு பல்வேறு ஆரோக்கியத்தை அள்ளிக் கொடுக்கிறது. சுவையான காய்கறி வகைகளில் ஒன்றாக இருக்கும் இந்த காலிஃப்ளவர் வைட்டமின் கே மற்றும் ஒமேகா-3 கொழுப்பு …

நிறைய பேருக்கு பீச்சுக்கு போனால் வேர்க்கடலை சுண்டல் வாங்கி சாப்பிடுவது ரொம்ப ரொம்ப பிடிக்கும். என்னதான் வீட்டில் வேர்க்கடலையை வைத்து சுண்டல் செய்தாலும், அது பீச்சில் கிடைக்கும் சுண்டலுக்கு …