சமையல் குறிப்புகள்

தேவையான பொருட்கள் : சிவப்பரிசி மாவு – 4 கப் தேங்காய் துருவல் – 1 கப் தண்ணீர் – தேவையான அளவு உப்பு – தேவையான அளவு …

தேவையான பொருட்கள் மீன் துண்டுகள் – 500 கிராம் முட்டை – 1 உருளைக்கிழங்கு – 100 கிராம் மிளகாய்த்தூள் – 1 டேபிள் ஸ்பூன் பச்சைமிளகாய் – …

தேவையானப் பொருட்கள் : பீட்ரூட் – 1 கிண்ணம் தேங்காய் – 2 டீஸ்பூன் எண்ணெய்- 2 தேக்கரண்டி கடுகு- 1 தேக்கரண்டி சீரகம் – ½ டீஸ்பூன் …

சிலர் இறால்களை மசாலா சேர்த்து பொறித்து எடுக்கின்றனர், சிலர் கிரேவி போல செய்கின்றனர். சிலர் கிரில் செய்தும் இறால்களை உண்ணுகின்றனர். எப்படி செய்தாலும் இறாலின் சுவை நம்மை மெய்மறக்கச் …

தேவையான பொருட்கள்: பிரியாணிக்கு இஞ்சி, பூண்டு, பெரிய வெங்காயம், பட்டை, லவங்கம், ஏலக்காய், எண்ணெய், நெய், உப்பு இவை மிக, மிக முக்கியமான மூலப் பொருட்கள் ஆகும். இவற்றை …

தேவையான பொருள்கள் : கேரட் – 150 கிராம் பாசிப்பருப்பு – 1 டீஸ்பூன் உளுத்தம் பருப்பு – 1 டீஸ்பூன் தேங்காய் துருவியது – 3டீஸ்பூன் கடுகு …

தேவையான பொருள்கள்: அரிசி மாவு – 2 கப் ராகி மாவு ( கேழ்வரகு) – 1 கப் துருவிய தேங்காய் – 1 கப் தண்ணீர் – …

தேவையான பொருட்கள் : அன்னாசி பழம் – 1. பால் – அரை கப். கிரீம் (வெண்ணிலா) – 1/4 கப். சர்க்கரை – 2 ஸ்பூன். வெண்ணிலா …

தேவையான பொருட்கள்: முட்டைகோஸ் – 1 வெங்காயம் – 3-4 கறிவேப்பிலை – சிறிது கடுகு – 1 டீஸ்பூன் சீரகம் – 1 டீஸ்பூன் கடலைப் பருப்பு …

தேவையான பொருட்கள்: பாசிப்பருப்பு – 1 கப் வெல்லம் – 1 கப் (துருவியது) நெய் – 2 டேபிள் ஸ்பூன் கெட்டியான தேங்காய் பால் – 1 …