சமையல் குறிப்புகள்

ரோட்டு கடை சாம்பார் செய்ய தேவையான பொருட்கள்: கடுகு – 1 ஸ்பூன் சீரகம் – 1/2 ஸ்பூன் பெருங்காயத் தூள் – ஒரு சிட்டிகை பூண்டு – …

செய்யத் தேவையான பொருட்கள் : ரவை – 200 கிராம், சர்க்கரை – அரை கப், நெய் – 50 மில்லி, முந்திரி – 5, ஏலக்காய் – …

பலாக்கொட்டை வறுவல் செய்ய தேவையான பொருட்கள்: பலாக்கொட்டை – 1/4 கிலோ பட்டை – 3 துண்டு கிராம்பு – 4 அன்னாசிப்பூ – 1 சோம்பு – …

குழந்தைகளுக்கும் பாகற்காய் கொடுப்பது மிகவும் நல்லது, குடற்புழுக்கள் தொடர்பான பிரச்சினைகளால் அவதிப்படும் குழந்தைகளுக்கு இது மிகச்சிறந்த தீர்வாக இருக்கும். ஆனால் பாகற்காய் என்றதுமே குழந்தைகள் அதனை தொட்டுக்கூட பார்க்க …

தேவையான பொருட்கள் 1 கப் பூண்டு பல் புளி தேவையான அளவு 1 கப் சின்னவெங்காயம் 1காய்ந்த மிளகாய் சிறிதளவு கருவேப்பிலை அரைஸ்பூன் மஞ்சள் தூள் 1 ஸ்பூன் …

தேவையான பொருட்கள் ஒரு ஸ்பூன் கடுகு கால் ஸ்பூன் வெந்தயம் இரண்டு டேபிள் ஸ்பூன் நல்லெண்ணெய் ஒரு ஸ்பூன் கடுகு 4 காய்ந்த மிளகாய் இரண்டு கொத்து கருவேப்பிலை …

இட்லி உப்புமா செய்ய தேவையான பொரு‌ட்க‌ள்: இ‌ட்‌லி – 10 பெரிய வெ‌ங்காய‌ம் – 2 ( பொடியாக நறுக்கியது) ப‌ச்சை ‌மிளகா‌ய் – 2 (பொடியாக நறுக்கியது) …

தேவையான பொருட்கள் : ரவை – 1 கப் தோல், விதை நீக்கிய மாம்பழம் – 1 கப் சர்க்கரை – 1 கப் நெய் – ½ …

தக்காளி பூரி செய்ய தேவையான பொருட்கள்: கோதுமை மாவு – 2 கப் ரவை – 1/4 கப் அரைத்த தக்காளி – 1 கப் சீரகம் – …

முக்கிய பொருட்கள் : 1/2 கிலோ கிராம் mutton 1 கப் dahi 3 தேக்கரண்டி ginger juice 3 தேக்கரண்டி garlic paste 1 கப் fried …