கொய்யாவில் நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பி, பூஞ்சை காளான், வைட்டமின் சி, கே, பி6, ஃபோலேட், நியாசின், நீரிழிவு எதிர்ப்பு, வயிற்றுப்போக்கு, இரும்பு, பாஸ்பரஸ், கால்சியம், பொட்டாசியம், துத்தநாகம், தாமிரம், கார்போஹைட்ரேட், உணவு நார்ச்சத்து போன்ற சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளன.
குளிர்காலத்தில் கிடைக்கும் பருவகால பழங்களில் கொய்யா முக்கியமான ஒன்றாகும். குறைந்த விலையில் கிடைக்கும் இந்தப் பழங்கள் இனிப்பும், துவர்ப்பும் கலந்த தனிச்சுவையைத் தருகின்றன. ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்த இந்த பருவகால பழம் பல ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது.
சத்துக்கள் :
கொய்யாவில் நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பி, பூஞ்சை காளான், வைட்டமின் சி, கே, பி6, ஃபோலேட், நியாசின், நீரிழிவு எதிர்ப்பு, வயிற்றுப்போக்கு, இரும்பு, பாஸ்பரஸ், கால்சியம், பொட்டாசியம், துத்தநாகம், தாமிரம், கார்போஹைட்ரேட், உணவு நார்ச்சத்து போன்ற சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளன.
இந்த பழம் மலச்சிக்கல் போன்ற செரிமான பிரச்சனைகளை நீக்குகிறது. செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது. கொய்யாவில் உள்ள நார்ச்சத்து ரத்தத்தில் உள்ள சர்க்கரையின் அளவை சீராக்க உதவுகிறது. நீரிழிவு நோயாளிகள் கொய்யாவை அடிக்கடி உட்கொள்வதன் மூலம் பயனடையலாம்.
நிறம் எப்படி வருகிறது?
பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளுக்கு சிவப்பு, ஆரஞ்சு மற்றும் மஞ்சள் நிறங்களை வழங்குவதில் பழங்களில் உள்ள பண்புகள் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன. அப்படி, கரோட்டினாய்டுகள், பாலிபினால் கலவைகள் கொய்யா பழத்திற்கு இளஞ்சிவப்பு நிறத்தை கொடுக்கிறது. வெள்ளை கொய்யாவில் போதுமான கரோட்டினாய்டுகள் மற்றும் பாலிபினால்கள் இல்லாததால் வெள்ளை நிறத்தில் இருக்கும். கரோட்டினாய்டு நிறமிகளும் கேரட் மற்றும் தக்காளிக்கு சிவப்பு நிறத்தைக் கொடுக்கின்றன.
இளஞ்சிவப்பு மற்றும் வெள்ளை கொய்யா :
இளஞ்சிவப்பு கொய்யாவில் அதிக நீர்ச்சத்து உள்ளது. இனிப்பு சுவை மற்றும் கார்போஹைட்ரேட் குறைவாக இருக்கும். இளஞ்சிவப்பு நிற பழங்களின் சதை மிகக் குறைவாக இருக்கும். விதைகள் இருக்காது. வைட்டமின்-சியும் அதிகமாக இருக்காது. அதை பழமாக சாப்பிடுவதை விட ஜூஸாக குடித்தால் நன்றாக இருக்கும்.
வெள்ளை சதைக் கொண்ட கொய்யாவில் இனிப்பு சிவை அதிகமாக இருக்கும். மாவுச்சத்து மற்றும் வைட்டமின் சி நிறைந்துள்ளது. அதன் சதையில் அதிக விதைகள் இருக்கும். ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் ஏராளமாக உள்ளன.
ஆரோக்கிய நன்மைகள் :
கொய்யாவின் வெள்ளை மற்றும் இளஞ்சிவப்பு வகைகள் இரண்டுமே ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் நன்மை பயக்கும். இரண்டில் ஏதேனும் ஒன்று சாப்பிட்டாலும் ஏதோ ஒரு வகையில் நன்மை பயக்கும். கொய்யாவில் நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ளது. இது செரிமான விகிதத்தை அதிகரிக்கிறது. இதன் விளைவாக, இரத்த சர்க்கரை அளவு கட்டுப்படுத்தப்படுகிறது. கொய்யாவில் உள்ள நார்ச்சத்து சோடியம் மற்றும் பொட்டாசியம் இருப்பை சமன் செய்து இரத்த அழுத்தத்தை கட்டுக்குள் வைக்கிறது. ட்ரைகிளிசரைடுகள் கெட்ட கொழுப்பைக் குறைக்கின்றன. இதன் விளைவாக இதய ஆரோக்கியம் மேம்படும்.
பெண்கள் மாதவிடாய் காலத்தில் கொய்யாப்பழம் சாப்பிட்டு வந்தால் வயிற்றுவலி, பிடிப்பு போன்றவை நீங்கும். கொய்யாவை தொடர்ந்து சாப்பிட்டு வந்தால் உடல் எடையை குறைக்கலாம். புற்றுநோய் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது. நோய் எதிர்ப்பு சக்தி அதிகரித்து, சருமம் ஆரோக்கியமாக இருக்கும்.
